A alimentação tem um grande impacto no risco de doenças cardíacas. Para cuidar bem do coração, é importante entender a verdade por trás de algumas ideias erradas que circulam por aí, por isso trazemos 3 mitos sobre a saúde do coração:

Mito 1: Óleo de coco é saudável para o coração.

O que dizem: O óleo de coco é muito rico em gordura saturada, até mais do que a manteiga. Alguns acreditam que as gorduras saturadas nele presentes, chamadas triglicerídeos de cadeia média, são menos prejudiciais e podem até aumentar o bom colesterol (HDL).

A verdade: O óleo de coco demonstrou aumentar os níveis de colesterol — os bons e os ruins — mais do que outros óleos vegetais, como azeite de oliva ou canola. E, na verdade, os triglicerídeos de cadeia média constituem apenas uma pequena quantidade dos ácidos graxos do óleo de coco, ou em quantidade insuficiente para causar um impacto positivo para a saúde do coração. Além de mais caro que os óleos de canola, milho, canola e até mesmo o azeite, o óleo de coco não é uma escolha melhor do que outros óleos vegetais

Além disso, os supostos benefícios do óleo de coco, muito divulgados em sites e blogs da moda, ainda não foram confirmados por grandes estudos.

Mito 2: É melhor evitar ovos.

O que dizem: As gemas têm muito colesterol, e comer colesterol deve aumentar os níveis de colesterol no sangue.

A verdade: Os níveis de colesterol são mais influenciados pela quantidade de gorduras saturadas e trans que consumimos do que pelo colesterol presente nos alimentos. Um alimento que contém colesterol nem sempre irá aumentar diretamente os níveis no seu sangue. Além disso, os ovos contêm nutrientes importantes, como vitaminas A e D, e proteínas.

Comer um ovo por dia não está relacionado a um risco maior de ataque cardíaco ou derrame. Mas atenção: ingredientes como bacon e queijo, que às vezes acompanham os ovos, podem aumentar o risco.

Mito 3: Suplementos de ômega-3 são bons para o coração.

O que dizem: Comer peixe ajuda a proteger o coração por causa dos ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação e os níveis de triglicerídeos. Se você não come peixe com frequência, tomar um suplemento de ômega-3 parece uma boa alternativa.

A verdade: Uma grande análise de estudos com quase 80.000 pessoas não encontrou nenhuma ligação entre o uso de suplementos de ômega-3 e a prevenção de doenças cardíacas. E mesmo quando os suplementos não são prejudiciais, o alto custo das capsulas de ômega-3 não justificam o investimento. O dinheiro gastos em alimentos naturalmente ricos em ácidos graxos é muito mais vantajoso. É melhor tentar obter ômega-3 diretamente da alimentação em vez de um frasco.

Fontes: https://link.springer.com/article/10.1007/s13668-018-0230-5

https://www.health.harvard.edu/coconut-oil-heart-healthy-or-just-hype#:~:text=The%20reason%20coconut%20oil%20has,plant%2Dbased%20oils%20have%20more%20%22